Huevos y Codornices Frescos de Calidad

Desde el corazón de San Carlos, Costa Rica, hasta su mesa

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Nuestros Productos

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Huevos de Codorniz

Deliciosos y nutritivos huevos frescos de codorniz, perfectos para aperitivos, ensaladas y platillos gourmet.

¢1,500 / 24 unidades
  • Alto contenido de proteínas
  • Ricos en vitaminas y minerales
  • Producidos de forma natural
  • Disponibles al por mayor
🐔

Huevos de Gallina

Huevos frescos de gallinas criadas en ambiente natural con alimentación balanceada.

¢1,200 / 30 unidades
  • Yema color naranja intenso
  • 100% frescos del día
  • Producción familiar
  • Excelente para repostería
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Codornices Vivas

Codornices saludables y fuertes para producción de huevos o carne.

¢800 / unidad
  • Ejemplares sanos y vigorosos
  • Ideal para iniciar su propia crianza
  • Asesoría incluida
  • Disponibles por lotes

Recetario: Delicias con Huevos de Codorniz

🍳 Huevos de Codorniz Rebozados

⏱️ 20 min 🍽️ 4 porciones ⭐ Fácil

Ingredientes:

  • 24 huevos de codorniz cocidos
  • 1 taza de pan molido
  • 2 huevos batidos
  • Harina para enharinar
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela los huevos cocidos con cuidado.
  2. Pásalos por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan molido.
  3. Fríe en aceite caliente hasta dorar (2-3 minutos).
  4. Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
  5. Decora con hojas de perejil.

🥗 Ensalada con Huevos de Codorniz

⏱️ 15 min 🍽️ 2 porciones ⭐ Fácil

Ingredientes:

  • 12 huevos de codorniz cocidos
  • 2 tazas de lechuga mixta
  • 1 aguacate en cubos
  • 10 tomates cherry partidos
  • Aderezo de mostaza y miel
  • Semillas de girasol

Preparación:

  1. Lava y seca las hojas de lechuga.
  2. Parte los huevos por la mitad.
  3. Mezcla la lechuga con el aguacate y tomates.
  4. Agrega los huevos encima.
  5. Adereza y espolvorea semillas.
  6. Sirve inmediatamente.

🍝 Pasta con Huevos de Codorniz

⏱️ 25 min 🍽️ 3 porciones ⭐ Medio

Ingredientes:

  • 18 huevos de codorniz
  • 400g de espaguetis
  • 100g de panceta
  • 50g de queso parmesano
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Cocina la pasta al dente y reserva.
  2. Dora la panceta en una sartén.
  3. Bate los huevos con el queso y pimienta.
  4. Mezcla la pasta caliente con la panceta.
  5. Retira del fuego y agrega la mezcla de huevo rápidamente.
  6. Revuelve hasta crear una salsa cremosa.

🥪 Tostadas con Huevo de Codorniz

⏱️ 10 min 🍽️ 2 porciones ⭐ Fácil

Ingredientes:

  • 8 huevos de codorniz
  • 4 rebanadas de pan baguette
  • 4 cucharadas de aguacate machacado
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal de mar
  • Hojuelas de chile (opcional)

Preparación:

  1. Tuesta las rebanadas de pan.
  2. Fríe los huevos de codorniz en aceite caliente (1 minuto).
  3. Unta el aguacate sobre el pan tostado.
  4. Coloca 2 huevos fritos sobre cada tostada.
  5. Agrega sal y hojuelas de chile.
  6. Sirve como desayuno o aperitivo.

🍲 Sopa de Fideos con Huevo

⏱️ 30 min 🍽️ 4 porciones ⭐ Fácil

Ingredientes:

  • 16 huevos de codorniz
  • 200g de fideos delgados
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 zanahorias en cubos
  • Cebollino picado
  • Salsa de soja al gusto

Preparación:

  1. Hierve el caldo con las zanahorias hasta cocinar.
  2. Agrega los fideos y cocina según instrucciones.
  3. Cocina los huevos de codorniz en agua hirviendo por 2 minutos.
  4. Pela los huevos y agrégalos a la sopa.
  5. Sazona con salsa de soja.
  6. Espolvorea cebollino antes de servir.

🥟 Deviled Eggs (Huevos Rellenos)

⏱️ 25 min 🍽️ 6 porciones ⭐ Medio

Ingredientes:

  • 24 huevos de codorniz cocidos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Páprika para decorar
  • Sal y pimienta
  • Cebollino finamente picado

Preparación:

  1. Corta los huevos por la mitad a lo largo.
  2. Extrae las yemas con cuidado y machácalas.
  3. Mezcla las yemas con mayonesa, mostaza y condimentos.
  4. Rellena las claras con la mezcla usando una manga.
  5. Espolvorea páprika y cebollino.
  6. Refrigera 30 minutos antes de servir.

Sobre Granja La Norteña

Somos una granja familiar ubicada en Javillos, San Carlos, dedicada a la crianza responsable de gallinas y codornices. Nuestro compromiso es ofrecer productos frescos, saludables y de la más alta calidad a nuestros clientes en toda la región de Alajuela y Costa Rica.

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Producción Natural

Alimentación balanceada y libre de hormonas para animales saludables.

❤️

Crianza Responsable

Instalaciones limpias y amplias que garantizan el bienestar animal.

🚚

Entrega Fresca

Productos recolectados el mismo día de la entrega para máxima frescura.

🏆

Calidad Garantizada

Años de experiencia respaldan la excelencia de nuestros productos.

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Ubicación

Javillos, San Carlos
Alajuela, Costa Rica
Costado de la Iglesia Católica

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Correo Electrónico

granjanortenacr@gmail.com
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Javillos, San Carlos, Alajuela

Coordenadas: 10.5833° N, 84.4167° W